軟糖：以明膠為基本原料制成半透明、富有彈性和咀嚼性較強的凝膠狀糖塊，具有天然濃郁的果汁味道，富含維生素C。

形狀：小動(dòng)物，葡萄等植物狀，各種各樣，主要原料：明膠、麥芽糖漿、濃縮果汁等。

生產(chǎn)工藝

白糖、麥芽糖漿→熔化→過(guò)濾→熬糖→加入經(jīng)水泡制的明膠→調配→保溫→澆注成型→干燥→篩糖→吹粉→拌油→成品→包裝