利用甘蔗、甜菜榨糖取汁,經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的過(guò)濾、澄清,通過(guò)沸騰濃縮、中心分離形成糖結晶。呈淺棕色。有時(shí)略帶糖蜜或水。是國際貿易中主要的食糖產(chǎn)品。原糖只作為食糖精加工的原料使用,不可直接添加到食品中或直接食用。
精制、優(yōu)級、一級和二級共四個(gè)級別
粗粒:0.800~2.50mm
大粒:0.630~1.60mm
中粒:0.450~1.25mm
細粒:0.280~0.800mm
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